Gemeinsam Natur pur entdecken

Wunderbare Landschaften, Almen und Berge sind meine Heimat. Sie zeigen mir die Pflanzen- und Kräutervielfalt, stärken mein Vertrauen in die Natur und zu mir selbst. Die Begegnung und der Kontakt mit den Elementen Sonne, Luft, Erde und Wasser bringen mir immer wieder ein Wohlbefinden, Kraft und Lebensfreude für den Alltag. Mich freut es, den direkten Kontakt zur Natur zu fördern, eine Verbindung zur Pflanzenwelt zu schaffen und mit Begeisterung diese besonderen Momente und Erlebnisse zu teilen. Lerne mit mir essbare Wildpflanzen und Superfoods von heimischen Kräutern, Sträuchern und Bäumen kennen und erfahre mehr über deren Anwendungsmöglichkeiten und deren Verarbeitung! Elemente aus der Kneipp-Lehre und Achtsamkeitsübungen ergänzen mein Angebot an geführten Wanderungen.

kräuterkurse 2026:

wilde Köstlichkeiten im amistar garden - 2,5h

jeden Samstag vom 04. april bis 06. jUNI, JEWEILS von 14 bis 16.30 uhr

IN DEUTSCHER UND ITALIENISCHER SPRACHE

Geführte Kräutertour im Weingut Peter Sölva, mit zahlreichen Gewürz-und Heilpflanzen, sowie besonderen Wildkräutern. Die Tour beinhaltet Wissenswertes rund um das Thema Kräuter und deren vielseitige Verwendung in Küche, Kosmetik und als Naturheilmittel. Anschließend verwöhnt euch Stephan, der Winzer und Christiane, die Kräuterfachfrau mit einer kleinen Wein- und Kräuterdegustation der besonderen Art.

treffpunkt: amistar garden - weingut peter sölva

Beitrag: 30 Euro pro person

inklusive: Gourmet Wein- und Wildkräuterdegustation

anmeldung: innerhalb 17 uhr des vortages im weingut peter sölva (tel.0471 964650) oder beim Tourismusbüro kaltern (tel.0471 963169)

wild und wunderbar - kräuterwanderung in meransen

Am freitag 22. Mai, 29. Mai und 05. juni von 9 bis 15 uhr - altfasstal in der almenregion gitschberg/Jochtal

Von unserer Kräuterexpertin lernt ihr auf der Wanderung durch das Altfasstal wichtige Kräuter kennen, wie ihr diese sicher bestimmen könnt, welche essbar sind und als Naturheilmittel eingesetzt werden können. Am Almgasthof angekommen, bereitet ihr ein köstliches, wild inspiriertes Mittagessen zu: ein frischer Kräutersalat, aromatische Aufstriche, knuspriges Kräuterbrot und als süßer Abschluss eine Blütencreme. Natürlich alles mit den gesammelten Schätzen der Natur. Anschließend stellt ihr gemeinsam eine Allzweck-Wundsalbe für den Rucksack her. Ideal für unterwegs und ein kleines Stück Natur zum Mitnehmen.

Treffpunkt: 09 uhr, parkplatz altfasstal in meransen

dauer: ca. 7h, gehzeit ca. 2h, 100hm, 6,5km

kosten: mit brixen südtirol card oder natz-schabs card: 25€ (inkl. mittagsnack und salbe) mit mobilcard und andere: 35€ (inkl. mittagsnack und salbe)

anmeldung: innerhalb 17 uhr des vortages beim tourismusbüro mühlbach, tel. 0472 886048

eine auswahl an weiteren kräuterkursen und wildkräuterwanderungen auf anfrage:

Für Freundesgruppen, Familien und als besondere Geschenksidee

pFLANZENHEILKRAFT natur - kräuterwanderung 2h

Einfache Einführung in die Kräuterwelt: Kräuterwanderung durch Wiese und Wald. Kleine Eindrücke in das Reich der Wildpflanzen und deren Vielfalt.

besondere delikatessen - wildkräuter frisch zubereitet - workshop 5h

Am Wegesrand, im Wald und auf der Wiese treffen wir immer wieder auf essbare Wildpflanzen mit besonderen Aromen. Diese sind im Vergleich zu unserem Gartengemüse wesentlich reicher an Enzymen, Vitaminen, Mineralien, Farbstoffen und anderen wertvollen Vitalstoffen. Daher sind Wildgemüsegerichte eine Bereicherung für die Küche und zudem wahre Fitmacher mit Aufbaupotenzial, Immunkraftstärker mit Reinigungseffekt. Du erfährst in diesem Seminar welche Wildpflanzen essbar sind, warum diese als Nahrung und Medizin zugleich dienen, erhälst Infos und Wissenswertes zum Erkennen, Sammeln und Verarbeiten der Pflanzen und kannst anschließend einige "wilde" Delikatessen verkosten und kreative vollwertige Rezepte kennenlernen.

wilde Köstlichkeiten - KRÄUTERWANDERUNG IN SPILUCK 5,5h

Wir durchqueren den Heilkräuter-Panoramaweg in Spiluck. Des Weges zeige ich dir wichtige Wildkräuter, Wurzeln und Beeren, welche in der Natur anzutreffen sind und erkläre dir deren Anwendungsmöglichkeiten. An der "Alten Mühle" erfährst du mehr über die Heilkraft des Wassers und lernst Kneipp-Anwendungen kennen, welche stärkend auf das Immun- und Herz-Kreislaufsystem wirken. Aus den gesammelten Pflanzen bereiten wir zu Mittag einen leckeren Wildkräutersalat und verschiedene Kräuteraufstriche zu. Frisch gebackenes Vollkornbrot ergänzt den gesunden Mittagstisch. Wir arbeiten mit saisonalen, biologischen und regionalen Zutaten.

HEILSALBEN LEICHT GEMACHT - workshop 3-4h

Mit kostbaren Kräutern werden wir 2 bis 3 wunderbare Hautsalben rühren. Dazu gibt es Wissenswertes zum Thema Basisöle, Tipps zu verschiedenen Konsistenzgebern, Infos zu kostbaren Inhaltsstoffen und zahlreiche Infos für welche Hautbeschwerden Salben gezielt eingesetzt werden können.